お店の入り口部分にタイルを貼る職人さん夫婦の作業を見学しました。
まず砂を枠に入れて足で踏み固めきれいにならします。
その上にタイルを貼るのですが、サイズが合わないときは
電動のこぎりで切って合わせます。「ギュイーーン」という大音量を発するのですが、
てっきりカットは旦那さんがしているかと思ったら、奥さんがされてました。スゴイ!
きれいに乗せたタイルの上に黒砂をまきタイルとタイルの間を埋めていき、
最後にスポンジできれいに洗い完成です。
ずっと見ていて気付いたのですが主で作業されていたのは、ほとんど奥様でした。
今まで職人さんといえばほとんど男性だったけど、女性の職人さんっていうのもいいですね。
2010/10/28
2010/10/26
2010/10/25
2010/10/24
2010/10/23
2010/10/22
2010/10/21
Style Galle
Style Galle (スタイルガレ)さんの手作り箒。
・・・長野県朝日町にギャラリーがある木工作家さん。・・・
友人から届いた大きな包の中身です。
こんな箒でお店の床を掃除できたらなぁ~って、ほしいなぁ~って
呟いていた私の横にいた友人が、お店のリニューアルオープン記念にと
贈ってくれました。
ほうき草を育てるところからはじめて、編むのも、柄の部分も全部手作り
形もキレイで使い心地も満点なので、これから掃除がとても楽しくなりそうです。
・・・長野県朝日町にギャラリーがある木工作家さん。・・・
友人から届いた大きな包の中身です。
こんな箒でお店の床を掃除できたらなぁ~って、ほしいなぁ~って
呟いていた私の横にいた友人が、お店のリニューアルオープン記念にと
贈ってくれました。
ほうき草を育てるところからはじめて、編むのも、柄の部分も全部手作り
形もキレイで使い心地も満点なので、これから掃除がとても楽しくなりそうです。
2010/10/20
2010/10/19
コーヒーといえば・・・
コーヒーと言えば、ガトーショコラ。
「+CAFE」 のケーキメニューです。
定番のケーキですが、ガトーショコラを作りました。
そのうち、気まぐれで新しいケーキやスイーツが登場する予定ですが、
はじめは、コーヒーに合うケーキと私の好きなチーズケーキが登場します。
「+CAFE」 のケーキメニューです。
定番のケーキですが、ガトーショコラを作りました。
そのうち、気まぐれで新しいケーキやスイーツが登場する予定ですが、
はじめは、コーヒーに合うケーキと私の好きなチーズケーキが登場します。
2010/10/18
2010/10/15
笑顔のスリーショット
「写真を撮らせて下さい」と勇気を出して声をかけたところ、3人集まってこの笑顔。
この方達は、おかずや+CAFEの建物を作って下さっているイナガキ住建の
稲垣さん(社長)と山本さん(大工さん)と黄色い鉢巻のおじさん・・・。
・・・名前を聞き忘れちゃいました。
みんなプロ。カッコイイです。
もう一人のプロはこの方。
左官のプロ。
私が探してきた「シラス外壁材」の下塗り作業中。ほんの数分であっという間に壁一面を
塗り終わる早さ、ずっと見ていても飽きないし、仕事がキレイ。
カッコイイ。
この方達は、おかずや+CAFEの建物を作って下さっているイナガキ住建の
稲垣さん(社長)と山本さん(大工さん)と黄色い鉢巻のおじさん・・・。
・・・名前を聞き忘れちゃいました。
みんなプロ。カッコイイです。
もう一人のプロはこの方。
左官のプロ。
私が探してきた「シラス外壁材」の下塗り作業中。ほんの数分であっという間に壁一面を
塗り終わる早さ、ずっと見ていても飽きないし、仕事がキレイ。
カッコイイ。
2010/10/13
2010/10/12
2010/10/07
2010/10/06
「思わず笑顔」の瞬間
2010/10/05
2010/10/04
2010/10/01
モーニング
リニューアルしたら「おかずや」に・・・+CAFE と小さくロゴが入ります。
「おかずや」のお弁当や惣菜がメインのお店になるのですが、
小さく控えめにですが、喫茶をやります。
そこで、中部地方の習慣として モーニング と呼ばれる
コーヒーを頼んだだけで、トーストやサラダがついてくるという
すばらしいサービスがありますが、+CAFE でも実施したいと思っています。
今日は、そのモーニング用にとどうかな?と思い、パンを焼いてみました。
焼きたてが美味しいのは当然ですが、冷めてもトーストにしてみても美味しくて
自画自賛しちゃいました。
しかしパン焼きは気温や湿度に左右されるので、これから毎日美味しい
トーストがモーニングで提供できるようにと腕を磨いていきます!
「おかずや」のお弁当や惣菜がメインのお店になるのですが、
小さく控えめにですが、喫茶をやります。
そこで、中部地方の習慣として モーニング と呼ばれる
コーヒーを頼んだだけで、トーストやサラダがついてくるという
すばらしいサービスがありますが、+CAFE でも実施したいと思っています。
今日は、そのモーニング用にとどうかな?と思い、パンを焼いてみました。
焼きたてが美味しいのは当然ですが、冷めてもトーストにしてみても美味しくて
自画自賛しちゃいました。
しかしパン焼きは気温や湿度に左右されるので、これから毎日美味しい
トーストがモーニングで提供できるようにと腕を磨いていきます!
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